인천のグルメ

[백년가게]함흥냉면

📍 인천광역시 부평구 시장로20번길 21

利用案内

🕒 営業時間: 11:00~22:00 · 연중무휴
代表メニュー: 함흥냉면 · 설렁탕 / 회냉면 / 돼지갈비 / 우거지해장국 / 불고기 등
問い合わせ: 032-503-8054
駐車場: 불가능

韓国観光公社 TourAPI 2026-09-26時点の情報です。実際の営業時間は訪問前にご確認ください。

紹介

함흥냉면 대표자는 월남 함흥냉면 조리 기술자 3인으로부터 제면 기술 전수받아 40년 이상 오직 함흥냉면 한 분야에 집중한 냉면 장인이다. 특히 넉넉하게 회 무침이 올라간 회냉면을 시킨 후, 큰 주전자에 넉넉하게 담아주는 냉육수를 마지막에 부어 물냉면처럼 즐기는 것도 함흥냉면을 제대로 즐기는 한 가지 방법이다. 냉육수는 한약재의 향이 은은히 나면서도 그에 못지않은 단맛도 느껴지며 자극적이지 않은 육수로, 타 업체와는 차별화된 맛을 느낄 수 있다. 주재료 전분의 제분 업체를 직접 방문하여 관계자에게 전분의 성분 및 특성 브리핑, 시제품 확인 후 구매하는 꼼꼼함을 보이며 냉면을 만들어 판매하고 있다.

写真・情報の出典: 韓国観光公社 TourAPI

인천のほかのグルメ

すべて見る →

서울횟집

서울횟집은 강화도에 위치한 해산물 전문점으로, 식당에서 바라보는 바다 전망 또한 아름다운 곳이다. 대표메뉴는 다양한 구성의 활어회를 맛볼 수 있는 모둠 메뉴이다. 이 외에 물회, 꽃게탕, 해물탕, 바지락 칼국수 등 다양한 식사 메뉴도 준비되어 있다. 내·외부 시설과…

성진물텀벙

성진물텀벙이집은 41년 전통을 자랑하는 인천의 명물이자 인천 향토음식 지정 업소로, KBS, MBC, SBS TV와 일본 NHK TV에도 소개된 바 있으며 향토음식 경진대회에서 우수상을 수상하기도 하였다. 아귀와 야채의 신선도를 가장 중요시하며, 아귀 중에서도 큰 종류…

숭의가든

숭의가든은 인천광역시 미추홀구 숭의동에 위치한 곳으로 양념 돼지갈비와 소 생갈비 참숯구이가 유명한 한식당이다. 그 외에 불고기 솥밥 런치 정식, 돼지갈비 솥밥 런치 정식 등 공휴일과 일요일을 제외한 점심시간에 즐길 수 있는 한정식 메뉴들도 있다. 외부에 소나무와 갖가지…

선미정

족탕은 30년 역사답게 맛의 노하우를 가지고 있는 선미정의 으뜸 메뉴이다. 오후 10시경부터 다음날 새벽까지 우족을 고아 뼈는 발라내고 고기는 양념에 묻혀 별도로 준다. 워낙 오래 고아 살덩이가 입에서 살살 녹는다. 국물은 파와 마늘, 소금으로만 간을 해서 밥을 말아먹…

[백년가게]함흥냉면を旅程に入れてみませんか？

AIが인천旅行の動線に合わせてコースを組みます。

この場所を入れてプランを作る 인천のグルメをもっと見る