[백년가게]계화회관

변산온천산장

‘변산온천산장’은 바지락죽을 개발한 집이다. 바지락죽은 부안 연안에서 채취한 바지락을 깨끗이 씻어 인삼과 녹두쌀을 넣고 끓인 죽으로 숙취해소, 간에 좋으며 어린아이부터 노인까지 보양식으로 좋다. 변산온천산장의 바지락죽은 맛도 매우 담백하며 고소하기도 한 맛이면서 매우…

당산마루

당산마루는 국보급 가치와 역사성이 뛰어난 문화재 서문안 당산 바로 건너에 있으며, 130여 전 건축양식의 전통한옥과 옛 장롱, 전통민구가 즐비한 고풍스러운 분위기 속에서 맛깔스럽고 깔끔한 전라도의 향촌 분위기를 밥상에서 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 밥상에는 안주인이…

김인경원조바지락죽

아름다운 변산반도와 부안댐 인근에 위치한 바지락죽 전문점이다. 대표 메뉴는 매일 산지에서 공수해 온 싱싱한 바지락, 직접 기른 뽕나무에서 채취한 뽕잎과 뽕나무 추출물을 넣고 만든 바지락뽕잎죽과 바지락뽕잎전이다. 이 외에도 인삼바지락죽, 바지락오디회무침 등 건강하고 신…

변산명인바지락죽

변산명인바지락죽은 신선한 바지락을 활용한 다양한 메뉴를 제공하는 한식당이다. 대표 메뉴인 바지락회비빔밥은 새콤달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있다. 인삼바지락죽과 메밀바지락전도 고소한 풍미로 인기 있는 메뉴이다. 육회비빔밥, 갑오징어회무침 등 다양한 메뉴가 준비되어 있…